以二战期间纳粹德国统治下的波兰为背景，讲述了德国工业家奥斯卡·辛德勒（Oskar Schindler）的真实故事。辛德勒是一名商人，他在克拉科夫成立了一个工厂，生产金属制品。在战争爆发后，他看到犹太人遭受迫害和屠杀，决定利用自己的权势和财富来拯救尽可能多的犹太人。

辛德勒雇佣了一大批犹太人作为工厂的劳工，他们被免于被送往集中营。辛德勒与他的会计伊莎克·斯特恩（Itzhak Stern）合作，伪造了许多犹太人的工作文件，使他们免于遭受纳粹的残暴对待。

随着战争的进展，辛德勒开始意识到犹太人的生命正面临着极大的威胁。他决定采取更大胆的行动，利用他的关系和金钱来购买和保护更多的犹太人。他和他的助手斯特恩以及其他忠诚的员工一起，不断寻找机会将犹太人从死亡的命运中拯救出来。

整个故事中，辛德勒面临了许多困难和危险，但他坚持不懈地努力拯救犹太人的生命。最终，他成功地拯救了超过1,100名犹太人，并使他们免于被送往集中营。